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ホワイトチョコ ラスク (日昇堂 in 栃木)

02 10, 2014
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食品業界の関係者向けのクローズドな商談会に参加してきました。
お取り寄せグルメ「わっか」を運営している私は、新しい商品探しのために参加した
わけですが、多くのこだわりの商品に出会えることができました。
すべての商談会で出会ったこだわりの商品の中から、「わっか」で
取り扱う商品を決めることになります。

試食したこだわりの商品をいくつかをご紹介します。



■生産者情報
日昇堂
栃木県日光市今市1447
0120-38-0533
http://www.nikko-rusk.com/



■商品情報
【ホワイトチョコ ラスク】
価格:550円 (80g)

原材料:パン(小麦粉、食塩、イースト、モルト)、
チョコレート(植物油脂、砂糖、全粉乳、ココア、バター、脱脂粉乳、乳化剤、香料)

日光のお土産品の和菓子などを製造している会社が作るラスク。
業界初の独自製法により、フランスパンの中までチョコレートを染み込ませた
サクサクした食感とたっぷりのチョコレートの味が一度に楽しめるラスクです。

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アーモンドグラッセ (つかもと in 大阪)

02 06, 2014
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食品業界の関係者向けのクローズドな商談会に参加してきました。
お取り寄せグルメ「わっか」を運営している私は、新しい商品探しのために参加した
わけですが、多くのこだわりの商品に出会えることができました。
すべての商談会で出会ったこだわりの商品の中から、「わっか」で
取り扱う商品を決めることになります。

試食したこだわりの商品をいくつかをご紹介します。



■生産者情報
つかもと
茨城県龍ヶ崎市光順田1816
0297-62-0375
http://ama710.com/



■商品情報
【アーモンドグラッセ】

原材料: アーモンド、砂糖、還元水飴、トレハロース、ソルビット

つかもとは、創業七十余年、本格手造り甘納豆製造メーカー。
こちらはアーモンドがほどよく甘く味付けされており、
何とも言えない味でおいしいです。


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日光ラスク (日昇堂 in 栃木)

02 03, 2014
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わけですが、多くのこだわりの商品に出会えることができました。
すべての商談会で出会ったこだわりの商品の中から、「わっか」で
取り扱う商品を決めることになります。

試食したこだわりの商品をいくつかをご紹介します。



■生産者情報
日昇堂
栃木県日光市今市1447
0120-38-0533
http://www.nikko-rusk.com/



■商品情報
【日光ラスク】
価格:350円 (80g)

原材料名 : パン(小麦粉、食塩、イースト、モルト)、マーガリン、バター、砂糖、
加糖練乳、ビタミンC、酵素、乳化剤

日光のお土産品の和菓子などを製造している会社が作るラスク。
定番のシュガーやメープルをはじめ、女性に人気の高いシナモンやアールグレイ、
日光という土地をイメージさせる和風の抹茶、胡麻、黒糖など10種類がある。




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塩米あめ (輪島製塩 in 石川)

01 30, 2014
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食品業界の関係者向けのクローズドな商談会に参加してきました。
お取り寄せグルメ「わっか」を運営している私は、新しい商品探しのために参加した
わけですが、多くのこだわりの商品に出会えることができました。
すべての商談会で出会ったこだわりの商品の中から、「わっか」で
取り扱う商品を決めることになります。

試食したこだわりの商品をいくつかをご紹介します。



■生産者情報
輪島製塩
石川県輪島市町野町大川ハ17番2号
0768 (32)1177
http://www.wajimashio.jp/



■商品情報
【塩米あめ】


500年程前から奥能登(石川県)に守り伝えられてきた、揚げ浜式塩田の塩造り
で塩を作っている会社。

こちらの輪島塩を使って作った塩米あめ。
原材料は、米、大麦、塩だけだが、甘みもしっかりと感じます。



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輪島塩 (輪島製塩 in 石川)

01 27, 2014
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食品業界の関係者向けのクローズドな商談会に参加してきました。
お取り寄せグルメ「わっか」を運営している私は、新しい商品探しのために参加した
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すべての商談会で出会ったこだわりの商品の中から、「わっか」で
取り扱う商品を決めることになります。

試食したこだわりの商品をいくつかをご紹介します。



■生産者情報
輪島製塩
石川県輪島市町野町大川ハ17番2号
0768 (32)1177
http://www.wajimashio.jp/



■商品情報
【輪島塩】
価格:700円 (150g)

500年程前から奥能登(石川県)に守り伝えられてきた、揚げ浜式塩田の塩造り
で塩を作っている会社。

古くは日本では、塩田を使い塩を作っていた。
「揚浜式塩田」、「入浜式塩田」、「流下式塩田」など。
1972年(昭和47年)以降、日本の製塩法はイオン交換膜と電力を利用して鹹水を作り、
真空式蒸発缶で煮つめる方法が公式に採用されることになり、天候に左右され多くの
労力や大きな面積を占めるこれまでの塩田は不要となり、日本の塩田は事実上全廃
されるに至った 。

現在、昔ながらの塩田をつかった塩作りはとても珍しく、
社会教育施設として塩田が復元され体験教育などで活用されていることが多い。

この塩は必須ミネラル(カリウム、マグネシウ等)を多く含んでおり、
自然な甘みを感じれる美味しいお塩です。




プロフィール

Author:blogwakka
食べることが大好きな男子です。

食をテーマに、研究のためにお取り寄せした商品の紹介や、料理や食の豆知識の情報もお届けします。

お取り寄せの「わっか」を運営しています。遊びに来てください

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